¿Qué pasa en Galicia con las tostadas de tomate?

Os voy a hablar de algo muy curioso. Curioso a la par que desconcertante. Este extraño suceso ocurrió (y, por desgracia, sigue ocurriendo) en la lejana tierra de Galicia. Antes de continuar con mi relato, me gustaría preguntar algo. Yo supongo (aunque quizás sea mucho suponer), que todos sabemos lo que es una tostada de tomate. Es decir, pan tostado con tomate restregado. Algo así de simple, ¿no?. Aclarado esto, continuemos. 

En esas tierras extrañas y gallegas, hallábame en el pueblo do Porriño (concello do Porriño, Pontevedra) dispuesta a desayunar. Y que mejor que recuperar fuerzas después de la caminata que una tostada de tomate. Os reproduzco con la mayor exactitud posible la conversación entre el dueño del bar y una servidora. 

dueñodelbar-¿Qué os pongo?
yo- Pues... tres cañas y dos tostadas de tomate. 
dueño- ¿Tres cañas?
yo- Sí, tres cañas. 
dueño- ¿Y dos tostadas?
yo- Sí, de tomate. 
dueño- ¿Dos tostadas de tomate?
yo- Sí, dos tostadas de tomate. 
dueño- Pero... ¿dos tostadas de tomate?
yo- Sí, pan tostado con tomate restregao. 
dueño- ¿Salsa de tomate? 
yo- NO, una tostada de tomate de toda la vida. 

TOTAL, después de no sé cuanto rato intentando explicarle al hombre como era una tostada de tomate (que todavía no me explico como es posible que nunca NADIE en la historia del bar le haya pedido una tostada de tomate, si es lo típico) y temiendo por lo que nos podía traer, llegaron las "tostadas de tomate". 

Sí, tal y como véis, el buen señor nos puso pan bimbo (al menos estaba tostado) con rodajas de tomate. 

Al día siguiente, dado el fracaso de las tostadas en Porriño, decidimos probar suerte en Redondela (concello de Redondela, Pontevedra). En un bar en la plaza del pueblo pedimos otras tres cañas y otras dos tostadas de tomate. Esta vez, lo que nos pusieron fue esto:

Sí, pan tostado. Con tomate. Encima, ¿qué tipo de bar es ese que no tienen un salero y una aceitera? Porque sí, lo que veis en el plato es sal, y la tacita que se ve al fondo es donde iba el aceite.

Bien. Una no se da por vencida facilmente. Así que al día siguiente, en algún punto entre Pontevedra y Caldas de Reis (concello de Caldas de Reis, Pontevedra) hicimos otro intento de tostadas. La verdad que estas, a pesar de tampoco ser la típica tostada de tomate como todos conocemos, estaban riquísimas: 

Ya como último intento, probamos suerte en la Rúa do Vilar, en Santiago de Compostela. Si en una capital de Comunidad no nos servían una tostada de tomate como Dios manda, no lo harían en ningún sitio. Y a pesar de la forma redonda del pan, se puede decir que esto si que es una tostada de tomate:

La pregunta aquí es: ¿que fuerzas extrañas impiden a los gallegos servir tostadas de tomate? Desde luego, esta es una pregunta sin respuesta. 

ACLARACIÓN: todos mis respetos a Galicia, que es una tierra maravillosa, estoy enamorada de ella y si Dios quiere algún viviré ahí (aunque no pueda comer tostadas de tomate como a mi me gusta).